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      1. 大荔冬棗
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        大荔冬棗栽培技術

        “一防二保三促”栽培技術
         

        “一防”:萌芽期防綠盲蝽。萌芽前噴3~5次波美度石硫合劑或600~800倍松脂酸銅;萌芽期噴70%吡蟲啉7000倍和1500倍菊酯農藥混合噴霧防治綠盲蝽。
         

        “二保”:;ū9。盛花期噴赤霉素20mg/L加0.1%硼砂加3000倍愛增美(丙酰蕓苔素)結合“開甲”提高坐果率,座果后采取摘心、疏果等措施保果。
         

        “三促”:一是促果實膨大期,7~8月硬核期后,畝追施磷鉀肥50kg,并灌水促進果實膨大;二是促果實提前成熟,膨大期后采取“控氮補微增磷鉀”的方法促進棗果提前成熟;三是促樹體營養積累,采果后及時施用基肥,畝施2500kg有機肥和100kg磷酸二銨,促進樹體營養積累,為來年豐產打好基礎。
         

        紅棗天然資源庫
         

        大荔棗的栽培歷史悠久,西漢時,大荔縣沙苑一帶就栽植有棗樹。清乾隆時,鑿井灌田,已具規!,F今沙苑一帶,桃、李、棗、杏等各類果樹遍地,且紅棗的原生珍貴品種就達42個,這在全國棗區十分罕見,加之近年間引進的多個品種,大荔已然成為中國的“紅棗種質天然資源庫”。
         

        據《大荔縣舊志》載:“……所產之棗,個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而出名?滴跄觊g及已成為皇室貢品。”《大荔商業志》記載:“……有以當地紅棗為主料制成的著名小名吃‘棗饃糊',還有當地商民收購農副產品的順口溜:‘五月杏,六月桃,七月金錢要抓牢;八月蘋果九月棗,十月棉蒜安排好’,大荔紅棗所到之處,食者無不贊譽。”
         

        大荔冬棗
         

        地域范圍
         

        大荔冬棗生產區域位于關中平原東部,地理位置東經109°43′-110°19′,北緯34°36′-35°02′,主要涉及大荔縣高明、兩宜、范家、雙泉、許莊、安仁、朝邑、埝橋、馮村、城關、平民、趙渡、下寨、羌白、官池、蘇村、韋林等17個鎮,生產面積15萬畝,年產量8萬噸。
         

        產品品質特性特征
         

        1、外在感官特征:大荔冬棗具有四大特征,果個大,果實近圓形,平均單果重20g,果面平整光潔;皮酥脆,果皮薄而脆,完熟期呈淺0狀赭紅色;肉細嫩,果肉乳白色,口感細嫩酥脆;味香甜。 2、獨特內在品質:大荔冬棗含人體所需的19氨基酸和A、B、C、P等多種維生素,含可溶性固形物34-38%,維生素C352mg/100g,營養價值為“百果之冠”,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。 3、安全要求大荔冬棗的產地環境符合NY5013-2006《無公害食品林果類產品產地環境條件》要求;生產管理過程嚴格遵照《大荔冬棗生產技術規程》,農殘檢測超標嚴格按照《農產品質量安全法》進行處理,產品標準符合NY5086-2005《無公害食品落葉果樹堅果》。

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